Description :
L’artichaut est un légume riche en polyphénols : flavonoïdes et acide-phénols7.
Points forts de l’artichaut : c’est un légume pauvre en lipide et riche en substances amères qui stimulent la digestion et le foie. C’est une bonne source de niacine (vitamine B3), de magnésium, phosphore, potassium et cuivre et une très bonne source de fibres et de vitamine C.
Le radis noir est riche en isothiocyanates et en glucosinolates. Il stimule digestion et foie.
Le radis noir est une plante présentant des tiges florales très ramifiées, pouvant atteindre une hauteur de 60 à 80 cm. Ses feuilles sont velues. Sa racine pivotante peut mesurer jusqu’à 20 cm.
Le jus de citron renforce la formule
Le jus pomme adoucit l’amertume des plantes
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